Dávkovanie a chémia na strojové mytie

V tomto príspevku sa pozrieme na chemikálie a ich dávkovanie.

Aby profesionálne umývačky riadu dosahovali tie najlepšie výsledky,

k ich výbave zvyčajne patria elektronické dávkovače chemikálií.

Elektronické dávkovače chemikálií sú naprogramované tak, aby umývací a oplachovací

prostriedok dávkovali presne, dôsledne a počas správneho umývacieho cyklu.

 

Existujú dva spôsoby dávkovania umývacieho a oplachovacieho

prostriedku do umývačky riadu alebo pohárov:

Prostredníctvom dávkovača, ktorý sa nachádza v umývačke.

Tento spôsob sa nazýva „zabudované dávkovanie” a zvyčajne sa používa v strojoch s menšou kapacitou akoje napríklad barová umývačka pohárov. Dávkovače sú prednastavené výrobcom umývačky, ktorého snahou je prispôsobiť ich čo najväčšiemu množstvu tekutých chemikálií dostupných na trhu.

Často to znamená, že dávkovače uvoľňujú viac chemikálie, než je nutné pre optimálne čistenie.

Výrobca chemikálií preto svoje výrobky len dodáva a v skutočnosti nevie ovplyvniť mieru dávkovania.

Prostredníctvom externých dávkovačov, ktoré uznávaný výrobca chemikálií zvyčajne zapožičiava bezplatne. Výrobca sa tiež postará o úpravu dávkovacej jednotky a nastavenie miery dávkovania podľa druhu chemikálií i na základe požiadaviek danej prevádzky.

Existujú rôzne typy elektronických dávkovacích systémov, no väčšina dodávateľov chemikálií nastavuje dávkovanie podľa času (alebo cyklu), aby bolo uvoľňovanie ich produktov do umývacích nádrží regulované. Vypočítané množstvo chemickej dávky prednastavuje výrobca chemikálií, aby zaistil optimálnu koncentráciu chemikálie použitej v každom umývacom cykle. Do úvahy tiež treba brať množstvo vody v umývacej nádrži a objem vody, ktorá sa pridáva do oplachovacieho cyklu. Následne prebieha kalibrácia dávkovačov a množs-tvo dávok sa naprogramuje do pamäte dávkovacej jednotky. Do vody sa tak zakaždým pridá správne množstvo chemického prostriedku na umývanie a oplachovanie.

 

V ďalších článkoch na pozrieme na plusy a mínusy časového dávkovania a dávkovania podľa snímača. Zjednodušene povedané, tento typ dávkovača je založený na predpoklade, že snímač (umiestnený v umývacej nádrži) určí koncentráciu prítomnej chemickej látky. Ak je koncentrácia príliš nízka, „vyžiada si viac" a dávkovač doplní požadované množstvo umývacieho prostriedku. Ak je citlivosť merania snímača skreslená (ak sa zvýši alebo ju ovplyvnia zvyšky jedla), bude nesprávne požadovať viac umývacieho prostriedku, než je potrebné. Z tohto dôvodu bude aj samotný stroj náročnejší na prevádzku.

 

Nasledujúci zoznam nie je úplný, no nájdete v ňom výrobcov dávkovacích jednotiek, ktorí ponúkajú kvalitné zariadenia pre všetky typy prevádzok:

Skúste pouvažovať aj o tom, či sa s dodávateľom chemikálií nedohodnete na pravidelnej

preventívnej údržbe, pri ktorej by skontroloval, nastavil a vykonal údržbu chemickej

dávkovacej jednotky. Renomovaný výrobca chemikálií má skúsený tím servisných pracovníkov,

ktorí vedia bez problémov vymeniť hlavicu dávkovača alebo peristaltické tubičky na zaistenie

dôkladného dávkovania. K dispozícii sú tiež kvalifikovaní elektrotechnici, ktorí nastavia a opravia

aj dômyselne prepracované dávkovacie zariadenie.

 

Dodávateľ by mal pravidelne vykonávať titračné testy roztoku v umývacej nádrži, aby zabezpečil udržiavanie správnej miery koncentrácie chemikálií. Testovať by sa mala aj teplota, aby mali zákazníci hygienicky čistý a suchý porcelánový riad, príbor i sklenené predmety.

 

Stratený čas sú premárnené peniaze, preto je rýchly, spoľahlivý, efektívny a technicky profesionálny výkon dodávateľa chemikálií nevyhnutný pre zachovanie účinnej prevádzky profesionálnej umývačky riadu. Zákazníci musia mať istotu, že sa nahlásená porucha vyrieši rýchlo a účinne, aby bola odstávka stroja čo najkratšia.

 

Pre bližšie informácie ohľadom typov chemikálií používaných pri strojovom umývaní riadu a pohárov kliknite sem

 

http://www.all4laundry.eu/prostriedky-kuchynskej-hygieny-horeca

Pridať nový komentár

Váš email sa nebude na stránke zobrazovať.
      _   _____                  __        __
| | |___ / __ _ __ _ \ \ / /
_ | | |_ \ / _` | / _` | \ \ /\ / /
| |_| | ___) | | (_| | | (_| | \ V V /
\___/ |____/ \__, | \__,_| \_/\_/
|___/
Enter the code depicted in ASCII art style.