Prezradíme, ako dosiahnuť kvalitu v profesionálnych práčovniach.

Ako na kvalitu v práčovniach

žijeme náročnú dobu, a nároky hostí stúpajú aj v ubytovacích zariadeniach.

Tak isto hotelieri sú čoraz náročnejší na svojich dodávateľov. Čistota bielizne je preto na prvom mieste.

Čo ale potrebuje práčovňa, aby bolo prádlo naozaj čisté. V základe hovoríme o 5 faktoroch ovplyvňujúcich celý prací proces

1. kvalita vody

2. kvalita pracích prostriedkov

3. teplota prania

4. mechanika prania

5. čas – doba prania

Pristavil by som sa tentokrát pri kvalite pracích prostriedkov.

S kvalitou pracích prostriedkov úzko súvisí aj jej správne dávkovanie.

Pracie prostriedky majú svoju cenu, a dnes tvoria celkom významnú časť z celkových

nákladov na pranie. Hovoríme o nákladoch na vypratie 1kg prádla.

V týchto nákladoch treba mať zarátané náklady na techniku, mzdy, odvody, energie,

nájmy, dopravu a iné. Cena na samotné pracie prostriedky môže činiť až

10% z týchto nákladov. V práve z tohto koláča sa rozhodnú mnohý ukrajovať

a tešia sa koľko ušetria na nákladoch. Lenže toto šetrenie môže dopadnúť presne opačne.

Samozrejme vysoká cena pracieho prostriedku, nezaručuje automaticky

jej vysokú kvalitu, ale opačne je táto úmera zreteľnejšia.

V prípade používania lacných, menej kvalitných pracích prostriedkov, narastá

podiel prádla, ktoré treba následne prepierať, a prudko klesá efektivita a kvalita práce.

Konečný dôsledok je odchod náročnejšej klientely a jej nespokojnosť

Z rokov praxe bohužiaľ musím konštatovať, že ešte stále sa nájdu „profi“

práčovne ktoré používajú komerčné pracie prostriedky. Bohužiaľ v drvivej väčšine

sú to prostriedky privátnych značiek , kde kvalita je dosť biedna. Pri týchto prostriedkoch je

cena jediné pozitívum, obsah účinných látok je málokedy nad 5% . To znamená že z 10kg

pracieho prostriedku je 9,5kg len objemové plnivo, a len tých 0,5kg je skutočný

prací prostriedok. Práčovník sa teší ako dobre nakúpil, veď za zlomok

ceny toho čo dáva za prací prostriedok, kúpil veľké vrece, v skutočnosti

získal len niekoľko kg objemového plniva, ktoré okrem toho že dokáže alkalizovať prací kúpeľ, žiadny iný efekt nemá.

A bohužiaľ táto prax sa netýka iba sypkých pracích prostriedkov.

Obdobné skúsenosti máme aj s tekutými pracími prostriedkami, prípadne pracími gélmi.

Veľa pritom už napovie etiketa prostriedkov. Skúste si prečítať etiketu už v

obchode a prerátajte cenu pracieho prostriedku na 1kg prádla. U profesionálnych produktov

vám priemerne stačí 5-8 ml/1kg prádla, pri lacných produktoch sa uvádza dávka až 30ml/1kg.

A ani značkové pracie prostriedky určené na pranie v domácnosti, nie sú

vhodnou voľbou pre komerčné prípadne hotelové práčovne.

Svojím zložením sú tieto pracie prostriedky účinné na bežné znečistenia,

vyskytujúce sa v domácnosti, ale málokedy si poradia s prádlom

znečisteným fekáliami (domovy sociálnych služieb), prádlo znečistené krvou a

telesnými tekutinami (nemocnice), prádlo zašpinené tukom a olejmi (prádlo z kuchynských prevádzok, prípadne mäsopriemyslu)

Čo si teda vybrať? Odporúčame vždy voliť profesionálne pracie prostriedky.

Máte tu samozrejme na výber medzi sypkými prostriedkami a tekutými prostriedkami. Obe majú svoje výhody a aj nevýhody.

Poďme sa na ne pozrieť:

Tekuté pracie prostriedky:

• jednoduchšia výroba

• jednoduchšie dávkovanie

• koncentrovanejšie

• jednoduchší dávkovací systém

• možnosť prania aj v tvrdej vode

• šetrnejšie k prádlu

nevýhody:

• vďaka vysokej koncentrácii, väčšina s nebezpečnými piktogrammi

• nutnosť viacerých prostriedkov (nie sú miešateľné)

Sypké pracie prostriedky:

• nižšia cena

• vyšší výkon

• zmesné zloženie (all in one)

nevýhody:

• menej šetrné k prádlu

• vytvárajú anorganické úsady na prádle a technológii (inkrustácia)

• veľa skladového priestoru.

• zložitejšie dávkovanie

• prašné prostredie

V profesionálnych podmienkach sa prevažne perie s tekutými pracími prostriedkami, ale svoje miesto tu stále majú aj sypké prostriedky. Výhoda tekutého pracie prostriedku spočíva aj v technologickej podpore od dodávateľa pracích prostriedkov. Drvivá väčšina predajcov pracích prostriedkov ponúka ucelený systém. Zákazník si tak nekupuje iba tekutý prací prostriedok, ale kompletný systém, dávkovačov, pravidelný servis pracieho technológa, pravidelné návštevy servisného technika, ktorý dohliada na bezporuchový chod dávkovačov. Práve spolupráca so skúseným práčovníckym technológom, môže priniesť ekonomizáciu nákladov. Napr správnym nastavením pracích režimov, ich úpravou a pod.

Kvalitné pracie prostriedky a ich dávkovanie:

Dôležitou súčasťou pri dodávkach tekutých pracích prostriedkov je dodávka automatických dávkovačov. Moderné peristaltické dávkovače zabezpečujú optimálne dávkovanie pracích prísad v priebehu pracieho režimu. Dokážu dávkovať pracie prísady s presnosťou až na 1 ml. Za pomoci dávkovačov, zabezpečíte optimálne a bezpečné dávkovanie pracích prostriedkov. Vo veľkých priemyselných práčovniach sú dávkovacie systémy samozrejmosťou, no v mnohých menších prevádzkach, problematike dávkovania nie je venovaná patričná pozornosť.